Kalte Platten

Fein geschnittene Ware, dekorativ garniert oder angerichtet auf Tellern

• Brotzeitplatten rustikal garniert
• Schinken roh und gekocht, roh und hausgemacht
• Südtiroler-, Parmaschinkenspezialitäten
• Kalte Fleischvariationen
• Räucherfisch in verschiedenen Variationen
• Räucherlachs, Graved Lachs, Räucherfischpralinen
• Feine und herzhafte Käse aus Bayern, Frankreich, Holland und Italien
• Pasteten und Terrinen nach Wunsch, hausgemacht
• Tatar und Carpaccio
• Marinierte Fleischspezialitäten
• Sülzen
• Geräucherte und naturgereifte Salamis
• Bayrische Hausmannskost (Leberkäs, Schweinebraten, Presssack)

• als Vorspeise für Menü und Buffet
• als Abendessen für ihre Feste
• zur Ergänzung der Kuchentafel bei Hochzeiten
• zur Gästebewirtung
• zur bayrischen Brotzeit